白樺の樹の棚…☆

IMG_6433こんにちは☆白馬ベルグハウスです。

明日から連休です。

栂池高原は週末はお天気の予報です。

気温も上がりますので脱水にならないよう水分補給をして休暇を皆さん楽しまれてくださいね☆

ベルグハウスのラウンジには本物の白樺の樹で出来た棚があります。IMG_6432

是非この白樺の前で皆さん写真撮ってみて下さいね☆

懐かしい絵本…★

こんばんは★白馬ベルグハウス(sonoko)です。
今日はベルグハウスにある絵本コーナーのご紹介です♪

ベルグハウスの地下1階には湯上り所があります。
その一角に絵本コーナーがあります。

お子様が喜ぶ絵本だけでなく大人の皆さんが読んでも懐かしく楽しめる絵本が沢山並んでいます。IMG_6420

ゆっくり過ごせるように小さなこたつとクッションが沢山用意されています。IMG_6419

是非お子様と…もちろん大人様も
ゆっくり絵本を楽しんでお読みください♪

大切な絵本ですので読み終わりましたら本棚に戻してくださいね。もし破れている絵本がありましたらフロントにお持ちくださいませ。

味噌作り…☆

「日本を学ぶ」第二弾。
みんなでお味噌作り体験に行きました✨
発酵県長野の代表的な食品、味噌。
マルコメ味噌のスタッフさんによるお味噌のレクチャーを受けたあと、実際に1人1.5kgのお味噌を仕込みます。
蒸したお豆のいい〜香り♡
それを丁寧に手で潰していきます。439338084_853462523466040_4823129151403211130_n439338084_853462596799366_2867422745240838663_n
そこに入るのは、お塩と米麹。
それだけ。
なんの添加物も入れない、
お塩と麹菌の力を借りて
この潰したお豆は時間をかけてお味噌になります。
お味噌の食べ比べは味噌の種類によるもののみならず
発酵順によるものも。
熟成が進むにつれ、色も味わいも変わります。
「あぁ、私この味が好きだわぁ♪そこが食べ頃です」
なるほど✨美味しいの基準は人それぞれ。
味噌は生き物なのだなぁと知りました☺️
スタッフさんが1時間かけてとった旨味たっぷりのお出汁にお味噌を溶かし一口いただくと…
静かな室内に広がった音は全員の・・・「はぁ〜♡」
温かいお味噌汁をいただくとなんだかホッとするキモチになるのは、万国共通なのかもしれませんね☺️
みんなが毎朝お客様のために作るお味噌汁。
「はぁ〜」がこぼれる一杯になるよう益々心を込めたくなってくれたようです✨439255133_853462686799357_450133015542090054_n439282480_853462703466022_1464253814634770719_n
ランチは大町の「織是」さんへ。
和食の丁寧さ、美しさ、美味しさが御膳いっぱいに並びます。
日本が大好き、幼い頃から日本に憧れていたヤムナは日本のことをたくさん勉強しています。
「私、知ってます✨和室には上座と下座があります。上座には、あ〜、大きい人が座ります♪」(笑)
お箸を使い、初めての食材にも躊躇せずとても楽しそうに食すヤムナ。
ごま豆腐の上にのった小さな緑の丸いものをパク♪
ワサビでした〜😂
ベルグでは、自分の体に入れる「食」の大切さを根気よくスタッフに伝えています。
それを始めてから、スタッフ同士のイザコザはなくなり、とにかくみんな体を壊さなくなりました。
お互いを思いやれるには、心と体の健康が基本だと痛感します。
みんなが作ったお味噌
食べ頃はいつになるのかな♪
新チーム、いい空気になってきました✨

松ぼっくり…☆

こんにちは☆白馬ベルグハウスです。

暖かい日が続いています。

ベルグハウスの目の前のゲレンデもすっかり雪が溶けました。(一部まだ雪は残っている部分もありますが…)

ゲレンデを散策すると春の芽吹きを見つけたり…長細い松ぼっくりを見つけたりすることが出来てとても楽しいですよ。是非皆さんも散策してみて下さい☆

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日本語の美しさ…★

日本語講師のナホ先生をお招きして
みんなで「日本語とは」の勉強会をしました。
ナホ先生は幼少期に海外で暮らした経験があるので
異国で暮らすみんなのキモチもよくわかる。
日本人のキモチもよくわかる。
そして、そんな経験があるからこそ
日本語の美しさ、意味深さ、尊さ、
日本にしかない文化の素晴らしさをキラキラと語る
ステキな女性です✨
パワフルで底抜けに明るいナホ先生が、
日本語の歴史や大和言葉の美しさ、日本人が大切にしている文化などのお話に加え
ケーススタディーを通してグループワークをしながら進めてくださる中で新人ちゃんの緊張も解け、
みんなの仲を一気に近づけてくださいました。436866576_850129180466041_8414507706188689754_n436784971_850129207132705_7871006594104360966_n
「助けを求められ”無理です“と言ったら、ちょっと悲しそうな顔をしていました。なぜでしょう?」
日本では「無理です」と言い切らないで「今はちょっと…」とオブラートに包む表現をよくします。
これは、相手を慮(おもんばか)る日本人ならではの
優しさや思いやり。
でも、「ちょっと…」では伝わらないので「今は無理だけど20分後ならOKだよ」と具体的に伝えてあげると、コミュニケーションはより温かいものになる。
そうか✨
日本人同士って、主語を省いてもだいたい伝わるし
「今はちょっと…」と言われたら「あ、無理なのね」「あとにするわね」と自然に汲み取れるけれど。
会釈ひとつでキモチを受け止めれるとか、なんだかテレパシーみたいに「言葉以外でのキモチのやりとり」を当たり前のようにしているこの空気感みたいなものは日本人独特のものなのかもしれないな、と気づきました。
そこで✨
これまで日本人と外国人とが一緒に働いてくる中で、実は困っていたことはなかったか。
みんなで話し合ってみると・・・
ネパール人スタッフが「はい」と言いながら首を傾げるので「あれ?わからないのかな?」「意味わかんないと言いたいのかな」と思っていたけれど、実は首を傾げるのがYesであるんだと知ったり、とか。
お願い事をすると「はい」と言うからわかったんだと思ったらやってないので「わからなかったのか」と自分でやってしまっていたけれど、もっとわかりやすく「あなたにこれをこうしてほしい」と伝え「できる?」と確認をしようと思った、という日本人スタッフに対し「そうそう!あきらめないで言って言って〜」と笑いあえたり、とか。
よかれと思ってできるだけひらがなでチャットを書いていたけれど、実は、わからなければ翻訳アプリを使って自分で調べるから漢字を使って書いてくれたほうが意味が伝わるんだ、とか。
お互いに気持ちよく働きたいからこそ胸に秘めてきたんだけれど
実はそうだったんだね♪という発見がたくさんあり
やはり話してみる事は大切だね♪
どんどん伝え合っていこうね♪と、
みんな笑顔で終わることができました。
母国の大学を卒業後日本の学校へ留学し4年間しっかり日本語を学んできたとても優秀なみんなですが
「世界一難しい言語」と言われる日本語です。
ひらがな、カタカナ、漢字があり
敬語、尊敬語、謙譲語は我々日本人でも…怪しい
お互いを知り、認め合いながら、日本文化の素晴らしさを我々日本人も一緒に習得していきたい。
そんな思いを胸に抱いた学びでした。
今冬ベルグにもたくさんの外国からのお客様がいらっしゃいました。
欧米の方々はもちろんのこと、台湾、香港、シンガポール、フィリピン、みんな英語ペラペラです。
うちの外国人スタッフもペラペラです。
私達だって中学校から何年も何年も学校で英語を学んだはずですが…
何を言ってるかはわかるのに「は、話せない
一番立ち往生してるのは私達日本人でした
でも!
身振り手振りと単語の羅列でもなんとか伝わる!も知りました
コミュニケーションとはやはり、
心と心のキャッチボールですね♪
ナホ先生、ステキなひとときを
ありがとうございました436952542_850129240466035_1126642845383537666_n

入社式…

3月後半にたっぷりの追い雪がやってきた栂池高原でしたが、すっかり春らしくなって参りました🌸
今年もベルグハウスに新しい仲間を迎え入れることができました。
新しい制服に身を包んだ3名は、緊張よりもワクワク・ドキドキ✨に溢れる笑顔が印象的でした。
社長から「世界中いろんなことがある。みんなそれぞれに苦しい状況もある。だけど、
今この日本という安全で安心で、水や空気がきれいで自然が美しいこの小谷村に健康な体でこうしてみんなで集えている、このことに感謝し、
そしてみなさんそれぞれにご両親にぜひ感謝を伝えてください」という言葉がありました。437039011_848850750593884_5063381190275697595_n
御縁が結ばれたからこそつながれ、出逢えた仲間達と共に
今年も更に良いサービスが提供できるチームとなれるよう、チャレンジを続けていきたいと思います。
皆様、どうぞよろしくお願いいたします✨
明日からはいろんな研修や実習、体験が続きます。
ワクワク・ドキドキしながら
楽しんでいきたいと思います😊

避難訓練実施…

こんにちは★白馬ベルグハウスです。
4月になりましたね。
あちこちでピカピカの制服を着て通学する学生さんたち(まだ制服が大きくて卒業するときには制服のサイズが丁度良くなりそうな学生さんたち)を見掛けますね。
春は別れと出会いがある季節…
ベルグハウスにも新しいスタッフたちが入社いたしました。
ブログで少しづつご紹介していきますのでお楽しみに★
さて本日は先日実施したベルグハウスでの避難訓練の様子です。IMG_1336
大切なお客様の命を守るためスタッフたちで避難訓練を実施しています。
放水作業を体験したり4階のお部屋の窓から降りる道具を稼働させたり…IMG_1338IMG_1356
真剣に訓練しています。
勿論、避難する必要が無いのが一番ですが…
万が一の為に訓練しています。
いざという時は是非ベルグハウスのスタッフのお声掛けを聞いて行動して頂ければと思います。
どうぞ宜しくお願いいたします。