カテゴリーアーカイブ: 未分類

本日の栂池とっても良いお天気です。
ここの所晴天続き…
嬉しいですね。
写真はゴンドラの終点駅降りてすぐの様子です。
現在の積雪量はスキー場上部で３１５センチ。
スキー場下部で１９５センチと沢山の雪量です。
是非週末皆様栂池にお出かけ下さいませ。
まだお部屋の空きもございます。
スタッフ一同

桂土くんがベルグで頑張ったのは今から3シーズン前の冬でした。
ご両親と共にベルグに来た時はガチガチに緊張し、私達夫婦とも目も合わすことすらできませんでした（笑）
社長から出た指令は二つ。
１・周囲の人々を自ら積極的に、必死に助けること
２・毎日スノーボードをすること
せっかく入った学校にも行かなくなり、自分には何もできないにきまってる、というような言葉ばかりが並ぶ桂土くんでしたが、
この二つの指令を守ろうと必死にもがいていました。
これまでスノボなどやったこともないのは百も承知。
でも。。桂土は毎日毎日お父さんに買って頂いたスノボを担ぎ、ゲレンデへと出かけて行きました。
毎朝毎晩洗い場に入っては大量の食器と格闘し、エプロンをつけて客室掃除にも行き、
先輩スタッフから沢山の事を教えて頂きました。
時には怒鳴られ、時には褒められながら、
先輩たちに仕事の後近所の居酒屋さんにも連れて行ってもらいかまわれて（笑）
桂土は約束の1ヶ月、全力で頑張りました。
そして・・・こう言ったのです。
「春までここにいてもいいですか」
目の前の親の原ゲレンデで1人、転んでは立ち、転んでは立ちを繰り返している姿を
私も1人ロビーの窓から眺めていましたが
そのうちスノボが上手な先輩たちに自分からアドバイスを求めることもできるようになり、
スルスルスルっと滑れるようになったらそこからは早かった！
3月に行われるベルグ杯というスキー大会に他のスタッフと一緒に仮装して参加し
見事ポールを周ってゴールできました！
帰るときの桂土くんは、目が違いました。
泳いでいた目にはクっと力が入り、背筋はピッと伸び、
何か一回り大きくなったような凛々しい姿で、再び現実の中へ1人帰って行きました。
あれから3年・・・
無事学校も卒業し、今はお父さんの会社で大勢の社員さんに育てて頂いているそうです。
娘の志保が言いました。
「桂土くん、ドラえもんからプーさんになっちゃったね♪」
体は少し大きくなったようですが（笑）
心もどんどん成長しているようです。

一番厳しくも温かく向き合ってくれた中村先輩と１枚♪
桂土、おかえりヽ(^。^)ノ
人のお役にたつために自分が今何をするべきか。そう考える「頭」はとても大事です。
社長が言いましたね。
「２０代の１０年間は、こっちかこっちかどっちに進もう？そう迷った時には絶対に辛い方を選べよ」と。
明日からまた頑張ってね！栂池からみんなで応援しているよ（＾?＾）
優さんより

本日の栂池は晴天でした。
真っ青な空に、昨夜からの降りたての雪…
最高のゲレンデでした。
良い一日だったなと思っていると、
スタッフの悠ちゃんが「綺麗な夕焼けですよ?」と声を掛けてくれました。
急いでラウンジに行くと本当に綺麗な夕焼け。
あっという間に沈んでしまう太陽なので、
急いで写真を撮りました。
働いていて思う事は、
こういう素敵な景色を最高のロケーションで最高の瞬間に見れる事。
幸せな気持ちになれた瞬間でした。

本日ご宿泊のお客様…
なんと大人17名様。
お子様6名様のお客様でした。
合計２３名様の団体様。
お部屋は7部屋ご用意させて頂きました。
一泊目のお食事は、大人様は創作料理。
お子様にはハンバーグやグラタン等のプレートをお出し致しました。
大勢での楽しいお食事。
ずらーっと並んだ姿が嬉しくて、
思わず写真をお願いしちゃいました。
ニコニコ笑顔のお子様達。
楽しんで下さいね。
ベルグハウスではお友達同士・お仲間同士・親戚同士。
グループ様でのご宿泊もお部屋の空きがございましたらお受けいたしております。
是非お問い合わせ下さいませ。
sono

先日ご宿泊のお客様。
お食事の途中で、「和スウィーツ」のオプションの注文をして下さいました。
以前ブログにも載せましたが、
+2500円でデザートの盛り合わせをお出しできます。
数人でシェアして召し上がっても良し。
1人で思う存分デザートを食べつくして下さっても良し。
大好きな人へのサプライズでご注文して下さっても良しです。
是非是非スタッフにお声かけ下さいませ。
この日のお客様は5名様のご家族様。
仲良く召し上がって頂きました。
笑顔の素敵なご家族様。
またのお帰りをスタッフ一同お待ちしております。
sono

先日お泊りのお客様。
ご家族様で仲良くお過ごしでした。
デザートを召し上がって頂くために、
ソファーまでお持ちした所…
”んん？？何やら窓ガラスに丸顔の落書きが…”
”お子様が書かれたのかな？？”
と思いきや…
なんと旦那様でした。
ご家族様も笑顔でしたので、
記念に窓の絵と一緒にお写真頂きました。
愉快なご家族様。
またのお帰りをお待ちしておりますね。
スタッフ一同

年末からたくさんの雪が続いておりますが、美しい朝を迎えました。
皆さま、新年あけましておめでとうございます。
年の暮れから大勢のお客様に足をお運びいただき、賑やかな年越しとなりました。
今年の冬のバイトちゃんたちはベルグ初の『全員三十路の大人チーム』でして（笑）
じつに仕事のできる女子達と、惜しみなく力仕事を背負ってたつ優しい男子達とで
いつになく安心して仕事をさせて頂いている私です♪
今シーズンのベルグのお料理のテーマは『ハイジのごはん』
さあ・・。おせちはどうしようか・・・
みんなで考えて考えてできたおせちがこちらです。

信州の定番『鰤』を『ローストビーフ』に換え、甘みのある野菜のすりおろしたっぷりのソースをかけました。
サツマイモはレモン風味に煮て色鮮やかに仕上げました。
蓋付き椀の中には、先を見通せるレンコンや小芋がたくさんつくことから子宝を願うとされる里芋などを合わせ炊いた筑前煮、
檜の葉の上には、子孫繁栄を願う子持ち昆布とおめでたい紅白のかまぼこ、
マメに働き、マメに暮らせるように・・・ホクホクに煮込まれた丹波の黒豆、
酢の物の代わりには薔薇の形に盛り付けたスモークサーモン、
きれいな和紙に包まれた栗きんとん、などなど。。。
そして毎年黒い塗椀でお出ししていたお雑煮は
可愛い赤いミニ鍋に、信州風の甘めのお出汁でお餅3つとお花型のかまぼこ、ほうれん草など
色鮮やかで鰹節が踊るお雑煮をアツアツでお届けいたしました。
毎年毎年ベルグで新年を迎えて下さるお客様も多くいらっしゃるのですが
「今年のおせち、よかったわ?♪」と多くの方からお声をかけていただけて
スタッフみんなで胸をなでおろしました。
華を添えたのは、バイトちゃん達が一つ一つ丁寧に織り上げてくれた和紙の箸袋♪
「優さん♪せっかくなら可愛い箸袋作りましょうよ♪私達作りますよ?」と
みんなで自主的に休憩時間に織ってくれたのです。
スタッフみんなの心の中に「お客様に喜んでいただきたい」というベルグの大事にしているものがつながった気がして、
ジ?ンとしてしまった私です。
本年も、私たちにできる最高のおもてなしはなんなのか。
チームみんなで貪欲に追い求めていきます。
そしてもっともっと新しいことに挑戦し、進化し続けるベルグでありたいと思っています。
どうぞベルグハウスから目を離さず、そしてお気づきのことあらば何なりとご助言いただきたく存じます。
どうぞ皆様、本年も白馬ベルグハウスを宜しくお願いいたします。
栂池の大自然に触れにお出かけ下さいませ♪
女将

オーナーのめいっこさんのえりさんと
オーナーのお子様のしほちゃんとよしとくん。
三人がお客様の歓迎を込めてホテルの入り口に雪のオブジェを作りました。
皆様何か分かりますか？

昨年大ヒット映画のあのキャラクターと今年放映されているあのキャラクターです。
入り口にて皆様をお待ちしております。

今シーズン働きに来てくれている、悠ちゃんと沙由ちゃん。
明日のお客様の朝食用に、
箸入れの袋を一枚一枚折り紙で折ってくれました。
オーナーのお嬢さんのしほちゃんと三人で、
ご宿泊のお客様分すべて折ってくれました。
これもベルグハウス流おもてなしの心ですね。
明日お客様が喜んで下さるといいですね。

先日お泊りのお客様…
偶然にも女将と同郷のお客様でした。
ホテルに和菓子の手土産を下さり、
それが女将の地元で人気の和菓子屋さんの物だったので、
びっくり。
スタッフで美味しく頂きました。
ありがとうございます。
夕食の後、女将とお客様…カウンターで楽しくお話出来ました。
記念にお写真お願い致しました。
お嬢様アイドルの様なポーズ…
可愛いですね。
素敵なご家族様。
またのお帰り心よりお待ちしております。
スタッフ一同