栂池高原ゲレンデサイドのホテル 白馬ベルグハウスのスタッフによるブログ。栂池の最新情報が満載です！
今日は台湾から働きに来てくれてる可愛い女の子をご紹介♪
張祐禎（チョウ ユウテイ）ちゃん。では祐ちゃんからご挨拶。
「ここで働けるのは嬉しいです。♪」by祐
はい。私たちも嬉しいですよ♪
祐ちゃんは日本語がとても上手。
日本のアニメが大好きで日本語を覚えました。
仕事も、お料理の準備がとても早く、物覚えも早いです。
とっても助かっています。
仕事している後姿をパシャリ。
姿勢がとてもいいですね。アルバイトの皆とも仲良く楽しそうに働いています。
先日は女将さんに浴衣も着せてもらいとっても似合っていました。
まだまだ日本に滞在予定。これからも宜しくね。
先日社員のJさん。船窪小屋へ行ってきました。
お野菜を背負って船窪へ…。
台風が来ていたので心配でしたが、予報が外れてとっても良いお天気。
良かったですね。写真は船窪小屋からの夕焼けの写真です。
綺麗ですね～。
さて次は誰が登るかな？？
朝出勤してベルグハウスの駐車場に着いたら少し青空が顔を出しましたよ。
気持ち良い朝です。
朝6時からのツアーの参加者おられるかな？
是非早起きしてお出かけしてきて欲しいな～なんて思っているとアルバイトの大夢君。
ツアーに参加する為早起きしてもう玄関に立ってました。
お客様と一緒にツアーへ…
いってらっしゃ～い！！
よく見たらハートの形に見える？空。
さて今日も一日頑張りましょう!!
近々ベルグの社員のJさんが船窪小屋へ登る予定。（予定では明日火曜日）
台風が来てるから雨予報ですが、
気を付けて登ってきて下さいね。
船窪のお父さん・お母さん・ひろちゃん・しのぶさん。
待っててね～♪
お母さんに頼まれた食材を担いでJさん。いってらっしゃ～い！！
あ～私も船窪行きたいな～。
9月に入りました。
栂池高原にも朝晩と涼しい風が吹き込むようになりましたよ。
今朝仕事に出勤しようと向かっていたら、すすきが風に揺れていました。
写真を一枚パチリ。う～ん。気持ちいいですね。
秋の気配を感じました。嬉しくなりましたよ。
この夏はベルグハウスには沢山のお客様にお越しいただきました。
誠にありがとうございます。
秋の栂池高原もこれから素晴らしい景色になっていきます。
お部屋の空き状況については、是非お調べになりお問合せくださいませ。
皆様のお越しをスタッフ一同心よりお待ちしております。
スタッフ清水
夏のメニュー紹介まだまだ続きますよ～。
お次は人気の鉄板焼き。
目の前でお好みの焼き加減で、そしてお好みの味付けで召し上がって頂きます。
安曇野産の粗切りワサビ。ピンク岩塩。
バーベキューソース。をご用意。
そして卓上にはお醤油も常時置いてございます。
お好みの味付けで、お箸でお召し上がり下さいませ。
去年の夏は鉄板焼きがｼﾞｭ―ｼﾞｭ―で、レストランが暑くてたまりませんでしたが、
今年からクーラーが入りました。
なので涼しい環境で熱々の鉄板焼きを召し上がって頂いております。
しかし栂池の夏は終りが早いです。朝晩はもう16度前後…寒いくらいです。
クーラーはもう必要なさそうですね。
夏の新メニュー。
今日ご紹介するのは創作料理のメニューに含まれている信州蕎麦♪
ワサビの菜っ葉とネギがのって、冷たく冷やした信州蕎麦を味付けつゆで召し上がって頂きます。
ワサビの菜っ葉のピリッとした辛みが最高です。
鉄板焼きを召し上がった後に、さっぱりとお蕎麦を…
美味しいですよ♪
この夏からの新しいメニューのご紹介。
一品づつご紹介していますのでお楽しみに♪
昨日ご紹介したのは夏カレースープのポットパイでした。
今日ご紹介するのは最初にお出しするベルグサラダです。
このサラダとっても沢山の美味しいものがのってるんですよ。
レタス・トレビス・紫オニオン・トマト・赤パプリカ・黄パプリカ。
そしてそして…
海老・サーモン・塩豆腐チーズ・ブラックオリーブ・トマトのジュレ。
そして仕上げにワサビ味のドレッシングがかかっています。
毎日スタッフが一皿一皿心を込めて盛り付けし、お客様に喜んで頂けるように丁寧に飾り付けています。
最初にお出しするお料理。目で見て楽しんで頂けるように色鮮やかなサラダとなっています。
是非楽しんで召し上がってくださいませ。
明日は信州蕎麦のご紹介を予定してま～す。
スタッフ清水
昨シーズンまでお出ししていたお雑煮のポットパイ。
この夏から新しくリニューアル。
夏カレースープのポットパイになりましたよ。
夏野菜がゴロゴロ。
そしてスパイシーなカレーの香辛料。
そしてそして変わらずお餅と鶏肉も入っています。
ボリューム満点熱々のポットパイです。
お客様からも試食したスタッフからも美味しい!!の言葉。
皆様も是非召し上がってくださいませ。
また一人お別れがありました。
ホールの仕事を頑張ってくれていたかおちゃん。
普段は着物を着てお料理のサービスのアルバイトをしているかおちゃん。
さすが普段からサービスの仕事をしているだけあってすぐに即戦力となってくれました。
かおちゃんのいる日はとっても安心していました。
だから沢山沢山頼っちゃったと思います。
ごめんね。そしてありがとう。
最終日にはルームのお仕事も手伝ってくれましたね。
お別れの朝。沢山のスタッフが駆けつけました。
かおちゃんが愛されていた証拠ですね。ホールスタッフも厨房スタッフもそしてルームスタッフも♪みんなで写真撮りました。
女子たちは離れたくなくて皆で交代でハグしました。
男子たち羨ましそうな顔…（（笑））
それでも最後には全員とハグしてお別れ。
また来てね。かおちゃん。みんなで待ってます。
そして将来の夢をかなえて目標に向かって頑張ってね。
沢山のありがとうを…♪スタッフ一同