昨日から旦那様と二人、１泊で東京出張に行って来ました☆
ベルグのことはスタッフにお任せし、子供たちもおばあちゃん家でお留守番。
トップシーズンである２月に夫婦で、しかも１泊で家を空けられるなんて、ベルグも子供たちも大きくなったんだねと、新幹線の中夫婦でつくづく感謝しながら、そして思い出話しながらの移動でした。
今日は私たちが宿泊するお客様側だぁ♪と、なんだか新鮮な気持ち(笑)
やっぱり私、無意識のうちにしてしまうんです、人間ウォッチング(笑)
夕方ホテルにチェックイン。
フロントに並ぶスタッフさん達はみんな若く、爽やかな笑顔で対応してくれました。諸案内もしっかり暗記して、とても柔かく上手に言えました😊
近くでお食事できる場所がないか尋ねると地図と共に丁寧に説明してくれ、その中から『旬菜和膳』という言葉に惹かれ、歩いて数分の場所にあるお店に決め、向かいました。
入口に向かう階段を降り始めると扉がスッと開き店長らしき男性が「いらっしゃいませ」と迎えてくださいました。あら素敵♪このお店、きっといいわ♪
瞬間的に思いました😊
私達はカウンター席を選び端の２席に。
私はカウンター席が好きです♪スタッフさんのお仕事に触れられ、おしゃべりできるから☺
手書きのメニューを見て、もうワクワク♪食べてみたいものばかりです☆
飲み物と共に出てきたお通し、これがびっくりな一品で。
「白菜とクリームチーズの豆腐です」
聞いただけで手がかかってるなぁと感じます。
小さくカットされた赤黄パプリカとつやつやの枝豆が２粒。真っ白なお豆腐の上にきれいに飾られています。普通のお豆腐より弾力があり白菜の甘味がしっかり味わえる、食べたことのない一品！これはこの先のお料理が楽しみだゎ♪
お造り盛合せでは貝の甘味が最高で。思わず「おいし～」とつぶやいてしまうほど。
長芋と蛸のサラダは新鮮な蛸の旨みはもちろんのこと、極限まで細くカットされた焼き海苔の風味がなんとも言えず上品で、そこに食いついてしまいました。
牛ロースのステーキは甘めの和風のソースが絶妙で山葵とよく合い、まさにほっぺが落ちる一品♪
それからそれから・・・
ひとつひとつシェフが目の前で丁寧に仕上げ、にっこりと出してくださいます。
そんな中少しづつおしゃべりが弾み、シェフは山好きであることが判明、そしてオーナーはボード好きと♪
お話しながらノートPCでベルグのHPを開いてくださりまたまた盛り上がり。「ぜひぜひ遊びにいらして～」と♪
気づいたらフルボトル２本空けてました(笑)
オーナーもシェフもスーシェフの彼も、おしゃべりがとっても楽しいし、いっばいいっばい誉めてくれるし(笑)、とにかく何より出てくるお料理がみんなしっかり造られていてホントに美味しいのでもぅ久しぶりに大満足過ぎて♪♪
楽しい時間はあっという間に過ぎ、
お店の外まで出て丁寧に見送っていただいて、
歩いて帰ってきたんです、ちゃんと。
夫婦共々大満足で。
私は最上階の大浴場で気持ちよく入浴もしましたし、旦那様はお部屋のユニットバスを自分で支度してご機嫌に入ってましたし。
そしていつのまにか熟睡し。
今朝。
目覚めたら旦那様「頭いたい・・・俺どうやって帰って来た？なんも覚えてない😅飲みすぎたなぁ💧」と。
何をおっしゃるー、お支払もしっかりされてましたし、ちゃんと自分でお風呂にも入って着替えもしてましたがなぁ。酔っぱらってたの？うそでしょー？全然わかんなかったー。優は全然平気よー
そう笑っていると。
「なにこれ。優があげたの？」
スマホを覗きこむ旦那様。
見ると。
ベルグスタッフ専用のグループチャットにいきなり『みんな、ありがとう』と。
『今日たまたま入ったお店のオーナーとシェフが最高でね・・』と勝手におしゃべりし始め
『あたしがベッキーの上司ならよかった！』とか(笑)
全く訳のわからないメッセージをみんなに送りつけており(°Д°)
『改めて、栂池を学ばせてくれてありがとう』と締めくくり・・・
・・・おっと💧💧💧まったく覚えてないぞ😅
この行動だけは、全く記憶に・・・ない😅
それに対し、
「久しぶりの夫婦の時間、楽しかったんですね(笑)」
「何が言いたいのかわからないけど・・いい夜だったのですね(笑)」
「ベッキーの上司？のくだりはよくわかりませんが料理長さんとの会話が楽しかったのは伝わりました(笑)」
などなど、温かいメッセージが返されているのを見て、自分でも・・・思わず大爆笑！
びっくりしたゎな、みんな(笑)
女将、やっちまいました！久しぶりの大失態💦
うちの子達みんな優しいでしょ♪笑ってくれて(笑)
でも。
ホントにうれしくて楽しくて美味しくて、
出発のときから全部含めてホントにいい1日だったんですよ、きっとあたし♪
今までがんばってきてよかったね、とか
これからもっとこうしたいね、とか
普段は夕食を終えると星空ツアーのためにすぐにベルグへ帰ってしまう旦那様とも今日は二人だけでゆっくり飲んで食べてお話ができて
ホントにうれしかったんだと思います。
ベルグスタッフの皆様、訳のわからないメッセージを全員に送ってしまい、ホントにごめんなさいね😅以後気をつけます(笑)
旦那様、二日酔いになるほど飲ませてしまってごめんなさいね🙏
あたしはまったく二日酔いもなく、元気です(笑)
浜松町にあります【旬菜和膳 ぼん】さん♪
３人の男たちのいい感じの空気感と、仕事に対する真剣さと、創意工夫が光るお料理。
ぜひ味わってみてください♪オススメよ！
川島オーナー、飯塚シェフ、手代木スーシェフ、素晴らしい時間を本当にどうもありがとうございました♪
栂池でお待ちしてますね～👋
